Halka tatlısı ilk kim buldu? İstanbul’a gelip yerleşen İspanyol Yahudilerinin “churros” tatlısı, Galata Kulesi civarında yerelleştirilerek yeni bir isim ve biçim almış ve halka tatlısı olarak adlandırılmıştır. Bu isimle Osmanlı döneminden günümüze kadar gelmiştir. Halka tatlı hangi yörenin? Adana Halka tatlısını yağ çekmeden kızartıp her gün hazırlamak dışının çıtır, içinin ise yumuşak olmasını sağlar. Adana mutfağında önemli bir yere sahip olan ve Adana’ya gelen turistlerin en çok tükettiği tatlıların başında gelen Adana Halka tatlısı, bölgede oldukça beğenilmektedir. Tulumba tatlısı hangi ülkeye ait? Tulumba veya bamiyeh (Farsça: بامیه; Arapça: بلح الشام), Mısır, Türkiye ve eski Osmanlı İmparatorluğu’nun bölgesel mutfaklarında bulunan derin…
Yorum Bırak